越後養魚場の想い

越後養魚場には創業60年の歴史があり、生産効率を重視する時代の流れの中においても、常に食材の品質と生産方法にこだわり続けてきました。

ギンヒカリやシルクサーモンといったブランド魚の育成はもちろん、鮮度の保存も徹底しております。そのため遠方のお客様に食材をお届けする際は「ワンフローズン」加工を用いるなど、少しでも新鮮な状態で食材をお届けできるよう心がけています。